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Nice Threads
"Saffron is very old, very expensive, almost mythical", Jean Matir Thiercelin says, peering at me over his wire-rimmed spectacles. "It has always ...
Paris: Goumanyat & Son Royaume
By ELAINE SCIOLINO
Situated in an obscure patch of Paris between the Marais and the less chic Place de la République, Goumanyat & Son Royaume ...
Des goûts et de la couleur
Safran français
Épice la plus chère du monde, le safran est aussi cultivé en France. Craquez pour cette fleur de crocus qui colore et parfume déli...
Ne pas confondre vanille et "vanille
Épice exotique
Apprenez à faire la différence entre une vanille naturelle et un ersatz de vanille, beaucoup moins cher mais parfois sans saveur. E...
Le filament d'or rouge
Une plante, un pays: c'est pour un tour du monde des arômes que L'Express vous embarque cet été. Car les saveurs de notre quotidien racontent aussi...
Le filament d'or rouge
Apprécié sur la table, employé en médecine et pour les cosmétiques, le safran, ce produit d'exception, aujourd'hui plus rarement utilisé par les te...
"Le filament d'or rouge"
article paru dans L'Express le 10 août 2006Apprécié sur la table, employé en médecine et pour les cosmétiques, le safran, ce produit d'exception, ...
Sabores y perfumes
Fue en Paris, en la tienda de monsieur Thiercelin, donde, al abrir un frasco de anis estrellado, noté una sensacion para mi insolita. Me ocurrio l...
Goumanyat, promenade gourmande
Il y a quelques mois, à la lecture du billet « mes adresses préférées », Nicolas, m’a vivement conseillée de me rendre chez Goumanyat.
Comme rien ...
A la découverte du royaume de Goumanyat…
Quand la semaine dernière Pascale m'a proposé de l'accompagner chez Goumanyat, je jette un rapide coup d’œil au lien joint, et j'ai tout de suit...
Goumanyat est une épicerie fine.
Les gousses de vanille y sont choisies avec soin, la poudre de pétales de rose ainsi que tous les arômes, violette, jasmin, coquelicot... étonnent...
Goumanyat
Repaire secret des grands chefs toqués pour ses trésors d'épices, cette boutique, fondée en 1809, est désormais ouverte aux novices qui ne cherche...