Description
Quelle fantaisie nous diriez-vous... Certes, par définition les épices sont faites pour être mangées, pour relever et aromatiser notre quotidien. Nous vous proposons ici de redécouvrir des gestes, des habitudes alimentaires anciennes.
Avec un peu de pain, de l'huile d'olive à tremper, voici une combinaison originale pour prendre l'apéritif.
Le Dukkah, Duqqa, Dakka, دقة, ヅッカ est un mélange d'inspiration égyptienne que nous avons revisité et qui est devenu maintenant un grand classique de la maison : Pharaon Dukkah® avec sa version plus féminine Cleopatra Dukkah®
Suivez ce produit sur instagram avec notre hashtag : #PaharaonDukkah #thiercelin #epicesthiercelin
Composition : Sésame, noisette, coriandre, cumin, sel, piment enragé.
Manger Sain vous va si bien !®
Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !
Utilisation en cuisine de A à Z
Apporte un délicieux croquant à vos salades, pâtes (carbonara par exemple), gratins et cette touche si caractéristique pour laquelle vous succomberez à chaque bouchée.
Nous vous recommandons également de l'utiliser sur des toasts avec de la tomate (Pan Tomaca).
Tours de mains
Sur du pain grillé, frottez une tomate crue, ajoutez un peu de ce mélange d'épices, arrosez votre tranche de pain avec un peu d'huile d'olive. C'est prêt à être dégusté. Délicieux en apéritif !
Association vin
Sauvignon blanc Loire, Riesling d'Alsace, Chardonnay de Bourgogne