VIN CHAUD, épices en poudre sans sucre

Vin chaud, épices pour vin chaud, vin chauffé, Glögg, Mulling spices

VIN CHAUD, épices en poudre sans sucre

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Toutes nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu le titre de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).

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Description Utilisation Composition Avis Questions

Origine

Le vin chaud ou Mulling Spices en anglais, est comme son nom l'indique, une boisson chaude composée de vin rouge et d'épices qui est consommé généralement en hiver. C'est à l'époque de l'Empire Romain que le premier vin épicé fut créé : le conditum paradoxum. Ils faisaient bouillir du miel dans du vin, auquel était rajouté poivre, mastic, laurier, safran, nard ainsi que des dattes et leurs noyaux torréfiés.

C'est au début du XVIIième siècle que cette boisson devient populaire, portant le nom de Glögg (Vin chauffé).

C'est à partir de 1890 que la tradition du vin chaud à Noël prend une véritable ampleur. Chaque marchand proposant sa propre recette.

Le vin chaud est tout particulièrement apprécié dans les pays scandinaves et germaniques, notamment pendant la période des marchés de Noël, typiques en Allemagne, en Alsace, en Autriche, en Belgique et au Pays-Bas ainsi que les pays de l'Europe de l'Est. En France, ce vin chaud aromatisé à la cannelle était très répandu dans les auberges à la fin du XIX!ème. Depuis les Alpes, il s'est largement répandu en Italie où on le retrouve sous le nom français très étonnant de "vin brûlé".

Description

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Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :

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