Lentilles Jaunes, entières
Goûtez la différence !®
Toutes nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu le titre de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
La livraison en France* est offerte dès 59,90 €.
Ne payez pas des frais de port ! Offrez-vous un Timut, du safran prédosé, un Meat Lovers® ou du curcuma !
VOUS ÊTES PROFESSIONNEL(LE)? Connectez-vous à notre Espace PRO.
Des légumes secs aux chaudes couleurs de l’Orient.
Origine
Réhabilitées par la gastronomie nous vous présentons, en provenance du Moyen Orient, les lentilles jaunes - connues en Inde sous le nom de tooval dal - de couleur jaune pâle avec une certaine ressemblance avec les pois cassés.
Description
Les lentilles jaunes sont riches en sels minéraux, glucides, protides, vitamine B et surtout en fer.
Jusqu’à il n’y a pas si longtemps elles ont été considérées comme le légume du pauvre.
Utilisation
De nombreux plats font appel à ces lentilles : lentilles au lard, en soupe ou avec d’autres légumes aromatisés au carvi par exemple ou encore en salade. En Inde dans le « Klatti dal » elles sont cuisinées avec du gingembre, du curcuma et du tamarin mais aussi avec d’autres légumes en carry. Pour accompagner du poulet, de la viande d’agneau ou du gibier.
En gâteau tel que le « Kichari » avec du riz et gingembre. Vous pouvez les mélanger avec des abricots secs et des noix.
Tours de Mains : Il faut compter 50 g par personne sans besoin de trempage préalable.
Il faut 3 volume d’eau pour 1 volume de lentilles. Le temps de cuisson est d’1 heure à 1 heure et trente minutes. Elles doivent être tendres mais sans se défaire.
Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !
Secret de Famille :
100% lentilles jaunes entières
Les allergènes sont indiqués en gras. Nos poudres, épices et mélanges sont garantis sans gluten.
Nos emballages :
Nous vous proposons nos produits sous différentes formes :
• En boîte carton,
• en flacon en verre recyclé,
• en bocal en verre,
• en pot PET,
• en boîte métal,
• en sachet fraîcheur refermable.
Apports Nutritionnels :
Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :
Nous vous recommandons également
