Riz rond, idéal pour Sushi ou risotto

Description

Ses grains ronds ont la capacité d'absorber le jus de cuisson sans devenir trop mous. Ils sont particulièrement riches en amidon et adhèrent les uns aux autres à la cuisson. Idéal pour les sushis.

Utilisation

Il convient tout particulièrement pour vos envies de sushi et maki, que ses oit en création sucrées et salées.

Tours de Mains : Placer le riz dans le cuiseur. Secouez le récipient pour avoir le riz à niveau puis couvrez d'eau. Placez votre main à plat sur le riz; l'eau doit couvrir les doigts jusqu'à mi-hauteur des phalanges. Vous pouvez lancer la cuisson.

Pour rouler vos makis nous vous conseillons d'utiliser des feuilles d'algues.