Riz rond Arborio, Italie

Origine

Nord-est de l’Italie, dans la région du Pavie. Région qui rassemble toutes les éléments nécessaires à la fabrication d’un riz de grande qualité. L’Arborio est le riz Italien le plus renommé dans le monde, de par son gros calibre, sa corpulence, sa saveur exquise aussi bien crue que cuit.

Vous êtes un amoureux de riz rond? Succombez pour la qualité supérieure Carnaroli, le must des riz ronds Italien.

Description

Il a la formidable caractéristique de perdre peu d’amidon, d’absorber les saveurs et de donner, après cuisson, un riz délicatement croquant. Les grains restent bien séparés et ne collent pas. Ils absorbent les saveurs des ingrédients, sauce et se marie parfaitement bien avec tout type d’assaisonnement.

Temps de cuisson : de 15-17 minutes.