L’Ayurvéda comme science de vie
Comment retrouver la santé, le plaisir, l’harmonie.
Retrouvez l’équilibre naturel.
- PETIT COURS D’INITIATION -
Le but de l’Ayurvéda est de restaurer l’équilibre du corps et de l’esprit de nous guérir ou de nous maintenir en bonne santé. Si nous sommes en bonne santé nous pouvons nous réaliser.
Selon la constitution de chaque personne on a plus ou moins une prédisposition aux maladies.
Dans l’Ayurveda, on considère que l’être humain est composé de 3 energies vitales ou DOSHAS.
Chaque individu a sa propre constitution.
Selon votre constitution vous devez prendre en considération ce qui vous convient de manger.
Les 3 énergies sont appelées VATA, PITTA et KAPHA et doivent être en équilibre, mais souvent une ou deux d’entre elles dominent.
VATA : L’individu de type VATA est plutôt mince, et a une tendance à être soucieux, elle craint le froid, et a un sommeil léger.
Il est déséquilibré par le tabac, l’acool, trop de nourriture, le stress, la tension physique.
Cette personne a besoin de sommeil et ne supporte pas les aliments crus, sec et froids.
Ses éléments sont l’éther et l’eau.
VATA souffre d’une mauvaise digestion et il lui faut des aliments chaud et épais. VATA est pacifié avec le goût salé, acide et sucré. Il faut des aliments qui donnent satisfaction : le gras, le beurre le lait.
PITTA : L’individu de type PITTA a beaucoup d’énergie, aime la compétitivité. Il est de constitution moyenne et son déséquilibre vient d’un excès de chaleur d’aliments salés et gras. Les élément sont le feu et l’eau.
PITTA a une bonne digestion, il lui faut des aliments frais ou chauds mais pas bouillants. Des plats pas trop substantiels. Il est pacifié avec le goût amer sucré et astringent. Il lui faut ajouter un peu de gras ou beurre.
KAPHA : L’individu de type KAPHA est de constitution plutôt solide, il a un bon appétit. Il est déséquilibré par le froid, le temps humide, trop de sucre, les graisses, le sel, les aliments aigres, le manque d’exercice et trop de sommeil. Les éléments sont l’eau et la terre.
KAPHA est équilibré avec le goût piquant amer et astringent, aussi avec les aliments chauds et légers. Il lui faut consommer la nourriture avec peu d’eau.
Il lui faut manger peu de beurre, huile et sucre.
Il lui faut consommer en revanche des aliments stimulants et éviter les aliments sucrés et riches.
