Origine
Originaire du Népal, on ne présente plus ce poivre hors du commun, cousin du poivre de Sichuan et qui développe des notes fraîches et intenses d'agrumes et de pamplemousse. Son parfum tutti frutti a déjà conquis l'ensemble de la profession gastronomique que se soit pour accompagner un poisson ou un dessert.
Le Poivre Timut trouve également une place de choix dans le foie gras.
Description
Issue de notre fabrication, nous vous proposons ici une mouture fine = broyée à la manufacture = des baies pour en faciliter l'utilisation et l'incorporation dans vos appareils. Que se soit en pâtisserie, pour une crème au beurre ou un beurre aromatisé ou encore dans le chocolat, notre poudre de Timut est idéale pour une diffusion rapide et homogène.
