![LE STEAK AU SEL fait maison c'est tellement bon](http://store.thiercelin.fr/cdn/shop/products/96_large.jpg?v=1405427010)
LE STEAK AU SEL
Le marché
Fleur de sel
Steak
Poivre noir de Sarawak Ça fait la différence !
Progression
Faire chauffer une poignée de Fleur de sel dans une poêle.
Attendre le crépitement des cristaux qui prouve que l'ustensile est bien chaud et y déposer votre morceaux de viande. Faire saisir d'un coté et retourner.
La cuisson sera terminée lorsque le sang sera remonté à la surface. Terminer avec quelques tours de moulin de poivre noir de Sarawak.