PESTO MAISON
Prix régulier
€ 5.90
Solde
Préparation : 10 min. • Temps de cuisson : 2 min. Difficulté : Facile • Pour 6 personnes • Printemps/Été
Le marché :
Pesto
5 bottes de basilic
50 g de parmesan
50 g de pignons de pin
100 g d’ail
4 dl d’huile d’Olive
Fleur de sel*
PESTO MAISON
Équeuter et blanchir le basilic : Mettre dans de l’eau bouillante salée pendant 1 minutes 30.
Torréfier les pignons de pin. Éplucher, dégermer et blanchir l’ail. Pour se faire, plonger l’ail dans de l’eau en ébullition, puis dans de l’eau froide. Renouveler 3 fois l’opération.
Ajouter 2 cuillères à soupe de parmesan. Mixer et monter à l’huile d’olive vierge extra. Rectifier l’assaisonnement avec une pincée sel.
Note santé : *Vous êtes au régime sans sel? Retirez le sel de la recette. Il n'en restera pas pour le moins savoureux.
Gagnez du temps, achetez directement notre recette maison sans lactose et sans conservateur. A conserver au frais +5°C après ouverture.
Description
Le pesto maison que nous vendons est produit à partir de pignons de pin d'Espagne broyés, feuilles de basilic fraîches, huile d'olive vierge extra, d'ail frais et une pointe de fleur de sel. Nous n'ajoutons pas de fromage (parmesan). Nous vous laissons le soin d'ajouter cet ingrédient à votre préparation. Ceci nous permet de vous proposer un produit sans lactose, sain et frais.