Farine de Châtaigne Sauvage
Prix régulier
€ 19.49
Solde
La châtaigne nous rappelle le bon goût de la bûche de Noël, les ballades en forêt à la recherche des bogues épineuses, l'odeur alléchante des marrons chauds... Ce goût caractéristique se retrouve de manière plus subtile dans la farine de châtaignes sauvages et le miel de Châtaignier. A travers les recettes que nous vous suggérons, nous allons vous donner l'envie de retrouver ces goûts d'antan...
Description et caractéristique
Cette farine est obtenue uniquement à partir de châtaignes. Les châtaignes étaient autrefois fréquemment utilisées. Elles ont été remplacées progressivement par le blé et d'autres céréales. La farine que nous vous proposons est très riche en vitamine C ; elle vous permettra de faire des soupes, des pâtés, des gâteaux ou pour lier des sauces. Mélangée à la farine de blé blanche (5 à 10 %), elle permet de réaliser un délicieux pain à la châtaigne !