Origine
La courge est originaire d'Asie et d'Afrique tropicale. Nous vous proposons de découvrir les graines de courge et l'huile de pépins de courge.
Description
La courge appartient à la famille de Curcubitacées. Les graines de courge ont une forme de lentille ovale biconcave. Elles sont de couleur vert-mat ornées de nervures blanches.
Les graines sont riches en lipides insaturés, en protéines, en vitamines et en sels minéraux.
