MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC et poivre Timut du Népal

Recette originale de Tulipeisa

Le marché

180 g de chocolat blanc
1 cs de lait
2 blancs d’œufs

25 cl de crème liquide
du poivre Timut du Népal de Thiercelin

PROGRESSION

Faire fondre le chocolat avec le lait.
Piler le poivre en poudre.
L'ajouter au chocolat blanc fondu.
Battre les blancs d’œufs en neige.
Fouetter la crème liquide.
Incorporer la crème fouettée et les blancs d'œufs en neige dans le chocolat fondu.

Réserver au frais quelques heures.