Cocktail Bombay Marrakech
Préparation : • Cuisson : • Temps total : • Pour 1 cocktail • Difficulté : Facile • Toute l'année
Recette Originale de Christophe Corallini, barman de l'Hôtel Fouquet's Barrière à Paris.
Le marché
1 c. à café de confiture de figue
4 cl de jus de grenade
3 cl de jus d'ananas
3 cl de jus d'orange
4 cl de gin Bombay Sapphire®
1 c. à café de Ras-el-hanout du Roy (Ça fait la différence)
1 piment (décoration)
PROGRESSION
La veille, faites macérer 24 h les 4 cl de gin avec les épices ras-el-hanout du Roy. Dans un shaker, remplissez aux 3/4 de glaçons et versez 1 c. à c. de confiture de figue, 4 cl de jus de grenade, 3 cl de jus d'ananas, 3 cl de jus d'orange et 4 cl de gin aromatisé aux épices ras-el-hanout du Roy. Shakez et filtrez. Servez dans un verre à cocktail. Décorez d'un piment frais.