CONFIT DE CEDRAT FLEURS, fabrication artisanale maison

Description

La Maison Thiercelin est fière de présenter sa nouvelle gamme de confiture maison. Des recettes artisanales originales au goût inimitable. Nous sélectionnons les belles fleurs pour leur saveur intense qui donneront à nos confits leur saveur si particulière. Tout le secret réside dans cette sélection des fleurs.

Ces derniers subissent ensuite un procédé d'extraction à froid long et lent avant de subir une cuisson courte pour préserver toute la saveur de la fleur.

Notre gamme de confiture artisanale se distingue bien entendu par leur saveur, mais également une cuisson courte qui préserve toute la couleur et la saveur des fleurs. Issu de notre jardin, les fleurs de cédrat développent un parfum surprenant du fruit du même nom. Avec l'aspect d'une fleur d'oranger, son parfum se distingue par ses notes puissantes et délicates de citron orangé. Nous possédons encore que peu d'arbres fruitiers de cédrat, la quantité est donc limitée.

Nous récoltons les fleurs fraîches en saison (mars/avril) puis les faisons macérer pour les cuire en confit.

Une vraie merveille !

Voilà une gamme courte de confitures artisanales réalisées par un maître artisan qui ne vous laissera pas indifférent.