Pétales de lilas cristallisés, gelée de rose, boutons de rose ou sirop servent à la pâtisserie tans que le mélange d'épices Mille et Une Nuits, agrémenté de roses, parfumera riz et viandes grillées… Dans cette caverne d'Ali Baba fréquentée par les plus grands chefs, on trouve toutes les épices du monde ainsi que de subtils mélanges maison pour exalter notre créativité culinaire…

Goumanyat, 7 rue de la Michodière, 75002 Paris. Egalement par correspondance.

NOTE : Depuis 2002, la boutique Thiercelin "Goumanyat", loge au 3 rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris.