La redécouverte du goût : Les épices et les herbes
Publié le
« Thiercelin (France). Maison fondée en 1809. La maison Thiercelin perpétue la tradition et la véritable qualité des épices avec notamment la création du premier laboratoire de contrôle dès 1901. Elle a été reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant par l’État Français.
Quatre Épices :
Mélange traditionnel français de poivre noir, noix de muscade, clou de girofle et cannelle. Parfait pour toutes vos compotes et tartes.
Épices à Pain d’épices :
Mélange de cannelle, coriandre, clou de girofle, gingembre et anis étoilée. Pouvant être utilisé dans de nombreuses recettes telles que les spéculos, les crèmes brûlées ou les même les glaces. »
Faites tourner
- Tags: GÂTEAUX, La Presse en parle…