Découvrez dans cette rubrique toutes les recettes autour du fameux diamant noir, nous voulons parler de la Tuber melanosporum ou autrement dit la truffe noire fraîche. Des recettes faciles, des recettes de chefs, nos trucs et astuces et comment utiliser ce fabuleux champignon qui vous ferons succomber à ses notes uniques et inimitables.
"Thiercelin, c'est le Karl Lagerfeld des épices…"
Elle
"LE fournisseur d'épices le plus extraordinaire…"
Femina
"Thiercelin serait-il le meilleur épicier de France? Sans doute…"
ELLE à Table
"Marco Polo du XXIième siècle"
Traversias
"…une bijouterie gastronomique"
Télérama
"…Seul Thiercelin, le secret le mieux gardé de la capitale, m'a donné des frissons…"
VOGUE
